Potjes met bereide groenten
Zoet zuur rose ui van Cavasso en Val Cosa. Heerlijk in een bonensalade of als bijgerecht bij kazen en vleeswaren.
Ingredienten:
Roze ui van Cavasso en Val Cosa 68%, appelazijn, water, bruine suiker, biologische agavesiroop, extra vergine olijfolie, zout en roze peperkorrels
280 gr
Winter radicchio in zoetzuur
Ingredienten:
winter radicchio 87,5%, extra vierge olijfolie, appelazijn, suiker, zout. Bewaren op een koele, droge plaats. Na opening in de koelkast bewaren.
280 gr
Zoetzure groenten mix
Ingredienten:
Bio groenten 68%, (tomaten, paprika, kool, ui, in wisselende verhoudingen), water, bio wijnazijn, bio bruine suiker, bio extra vierge olijfolie, zeezout.
220 gr
Bio Rode ui in zoetzuur met extra vierge olijfolie.
Ingredienten:
Bio rode ui 64,8%, bio appelazijn, bio agavesiroop, bio extra vierge olijfolie, bio bruine suiker, bio zwarte peper, zeezout.
220gr
Wilde paardenbloem spruiten in zoetzuur
Ingredienten:
Wilde paardenbloem spruiten, appelsap, agavesiroop
Heerlijke biologische groene tomaten. Proef ze als bijgerecht met gegrild vlees, op bruschetta of pizza.
Ingredienten:
Groene tomaten, extra vergine olijfolie, wijnazijn,ui,zeezout, kruiden.
220 gr
Berg sla in zoetzuur Slow Food Product
Ingredienten:
Cicerbiata alpina, appelazijn
140 gr
Bio Roodlof in extra vierge olijfolie
Ingredienten:
Bio Roodlof 68%, bio extra vierge olijfolie 30%, bio wijnazijn, zee zout,bio bruine suiker, bio knoflook, bio zwarte peper, bio jenever.
220 gr
Bio zomergroenten mix
Ingredienten:
Bio groenten 88%,(tomaten, aubergines, paprika, courgette, ui in wisselende verhoudingen) bio extra vierge olijfolie 9%,bio knoflook, bio zwarte peper, bio kappertjes,bio basilicum, bio wijnazijn, zeezout.
220 gr
Ambachtelijke pasta met eieren
Ingredienten:
Griesmeel van harde tarwe, bloem van zachte tarwe, eieren (31%). Bevat gluten, het kan sporen van soja bevatten
250 gr
Ambachtelijke pasta met eieren
Ingredienten:
Griesmeel van harde tarwe, bloem van zachte tarwe, eieren (31%). Bevat gluten, het kan sporen van soja bevatten
250 gr
Ambachtelijke pasta met eieren en basilicum.
Ingredienten:
Griesmeel van harde tarwe, bloem van zachte tarwe, eieren (31%), basilicum. Bevat gluten, het kan sporen van soja bevatten.
250 gr
Ambachtelijke pasta met eieren en cacao.
Ingredienten:
Griesmeel van harde tarwe, bloem van zachte tarwe, eieren (31%)n cacao. Bevat gluten, het kan sporen van soja bevatten
250 gr
Ambachtelijke pasta met eieren en met inktvisinkt
Ingredienten:
Griesmeel van harde tarwe, bloem van zachte tarwe, eieren (31%), inktvisinkt. Bevat gluten, het kan sporen van soja bevatten
250 gr
Ambachtelijke pasta met eieren
Ingredienten:
Griesmeel van harde tarwe, bloem van zachte tarwe, eieren (31%). Bevat gluten, het kan sporen van soja bevatten
250 gr
Ambachtelijke pasta met eieren
Ingredienten:
Griesmeel van harde tarwe, bloem van zachte tarwe, eieren (31%). Bevat gluten, het kan sporen van soja bevatten
250 gr
tagliatelle zonder gluten
Ingredienten:
Bloem, eieren
250 gr
Spelt tagliatelle zonder eieren
Ingredienten:
Spelt
250 gr
Ambachtelijke pasta met eieren en citroen
Ingredienten:
Griesmeel van harde tarwe, bloem van zachte tarwe, eieren (31%), citroen. Bevat gluten, het kan sporen van soja bevatten
250 gr
Senatore Cappelli durumtarwe. Uitstekend bij een licht pikante groentesaus
Ingredienten:
Senatore Cappelli durumtarwe, geroosterde tarwegries, water.
250 gr
Risotto met asperges en ui van Cavasso en Val Cosa (Slow Food presidium). Drie à vier porties.
Ingredienten:
Carnaroli rijst 90%, gedroogde asperges, ui van Cavasso en Val Cosa
300 gr
Risotto met winter radicchio en ui van Cavasso en Val Cosa (Slow Food presidium). Drie à vier porties.
Ingredienten:
Carnaroli rijst, gedroogde winter cichorei, ui van Cavasso en Val Cosa
300 gr
Risotto met pompoen en ui van Cavasso en Val Cosa (Slow Food presidium). Drie à vier porties.
Ingredienten:
Carnaroli rijst, gedroogde pompoen 8.3%, ui van Cavasso en Val Cosa
300 gr
Risotto met gedroogde oude rassen appels en ui van Cavasso en Val Cosa (Slow Food presidium). Drie à vier porties.
Ingredienten:
Carnaroli rijst 90%, gedroogde oude rassen appels 7,7%, ui van Cavasso en Val Cosa, tijm.
300 gr
Risotto met gedroogde courgette en ui van Cavasso en Val Cosa (Slow Food presidium). Drie à vier porties.
Ingredienten:
Carnaroli rijst 90%, gedroogde courgette 8,3%, ui van Cavasso en Val Cosa.
300 gr
Roze ui van Cavasso en Val Cosa en oude rassen appels. De producten van de twee Slow Food presidia komen samen in een heerlijke saus. Ideaal met kaas of eieren.
Ingredienten:
Roze ui van Cavasso en Val Cosa, oude rassen appelsap 18,5%, suiker, citroensap, bourbon vanille. Geleermiddel: pectine.
160 gr
Appel en mierikswortel saus. Ideaal met vleeswaren.
Ingredienten:
Oude appelrassen 54,5%, mierikswortel 23%, suiker, appelwijnazijn. Geleermiddel: pectine.
120 gr
Braambessen saus: ideaal met geiten- of schapenkaas.
Ingredienten:
Braambessen 80%, suiker, citroensap. Geleermiddel: pectine.
120 gr
Kweepeer saus. Ideaal met kaas en vleeswaren
Ingredienten:
Kweepeer 75%, suiker, citroensap, essentiële mosterdolie. Geleermiddel: pectine.
120 gr
Reinette appel saus. Ideaal met kaas en vleeswaren
Ingredienten:
Reinette appel 75%, suiker, citroensap, essentiële mosterdolie. Geleermiddel: pectine.
120 gr
Bear's knoflookcrème (Alium ursinum). De wilde groeten van de Karnische Alpen. Uitstekend bij gegrild vlees, vis, schaaldieren, omeletten, als vulling voor ravioli.
Ingredienten:
Bear's knoflook 63,2%, extra vierge olijfolie, citroensap, zeezout. Wilde kruiden.
220 gr
De wilde groenten van bij ons: Sclopit. Perfecte basis voor de bereiding van een pesto, heerlijk bij eieren of als 'finishing touch' bij risotto met prosecco
Ingredienten:
Silene Vulgaris, Silene Alba 58,8%, extra vergine olijfolie 37,3%, appelazijn, zout, citroensap, aromatische kruiden en specerijen
130 gr
Pittige crème van tomaten en aubergines. Uitstekend met gegrild vlees of bij frittata.
Ingredienten:
Bio tomaten 52,5%, bio aubergines 22,5%, bio rode ui, bio zwarte olijven, zeezout, bio basilicum, bio chili peper 0,13%, bio citroensap.
130 gr
Chutney van ajuin en chili peper
Ingredienten:
Ajuin, chili peper, olijf olie, zout
140 gr
Tomato passata
Ingredienten:
Tomato zout
500 ml
Knapperige focaccia met roze ui van Cavasso en van Val Cosa (Slow Food Presidium)
Ingredienten:
Meel T 55, zachte tarwe, rijstolie (15%), gerstemout. Ui van Cavasso en van Val Cosa, 3,5% gist, zout. Lekker als voorgerecht met sausen, kaas of vleeswaren
100 gr
Knapperige grissini met roze ui van Cavasso en van Val Cosa (Slow Food Presidium)
Ingredienten:
Meel T 55, zachte tarwe, rijstolie (15%), gerstemout. Ui van Cavasso en van Val Cosa, 3,5% gist, zout. Lekker als voorgerecht met sausen, kaas of vleeswaren
180 gr
Koekjes met Montasio kaas en zonnebloempitten
Ingredienten:
Bloem, kaas,zonnebloempitten, boter, amandelenbloem, maisbloem, eieren, Maldon zout
200 gr
Handgemaakte zachte nougat met pistache en amandelen
Ingredienten:
Amandelen, pistachenoten, suiker, honing van wilde bloemen, glucosestroop, eiwit, water, vanilleboon, aardappelzetmeel, olijfolie.
250 gr
Witte chocolade met pistachenoten en praliné-amandelenen
Ingredienten:
Cacaoboter, suiker, volle melkpoeder, natuurlijk vanille-extract, soja-leticine-emulgator, pistachenoten, praliné-amandelenen en gepofte rijst. Bevat gluten.
60gr
Tablet pure chocolade belegd met gedrooge chilipeper
Ingredienten:
Pure chocolade (min. 61% pure cacaoboter, cacao, cacaobonen, suiker, natuurlijk vanille-extract, soja leticine-emulgator, chilipeper.
60 gr
Tijdelijk niet beschikbaar
Melkchocolade
Ingredienten:
Melkchocolade (40%) pure cacaoboter, volle melkpoeder, cacaobonen, suiker, natuurlijk vanille-extract, soja-leticine-emulgator, rode suiker en gerstemout-extract, Maldon zout.
60gr
Tijdelijk niet beschikbaar
Tablet pure chocolade belegd met fijn gemalen gedroogde kruiden.
Ingredienten:
Pure chocolade (min. 61% pure cacaoboter, cacao) Cacaobonen, suiker, natuurlijk vanille-extract, soja leticine-emulgator, selectie van kruiden
60 gr
Tijdelijk niet beschikbaar
Hazelnoten gedrageerd en omhuld met premium melkchocolade.
Ingredienten:
Hazelnoten, cacaoboter, suiker, volle melkpoeder, cacaobonen, natuurlijk vanille-extract, soja-leticine-emulgator, gerstemout-extract, rode suiker.
100 gr
Tijdelijk niet beschikbaar
Koffiebonen gedrageerd en omhuld met premium chocolade.
Ingredienten:
Cacaobonen, cacaoboter, suiker, natuurlijk vanille-extract, soja-leticine-emulgator, koffiebonen.
100 gr
Tijdelijk niet beschikbaar
Confituur van braambessen en agave siroop
Ingredienten:
Braambessen, agave siroop, suiker, pectine
250 gr
Confituur van pruimen en kaneel
Ingredienten:
Pruimen, kaneel, suiker, pectine
250 gr
Pompoen en vanille confituur Lekker bij witte yoghurt of vanille-ijs
Ingredienten:
Bio pompoen 64,7%, bio bruine suiker, bio citroensap, bio Bourbon vanille poeder 0.1%. Geleermiddel: pectine.
250 gr
Bio Pompoen en gember confituur
Ingredienten:
bio pompoen 60,9%, bio bruine suiker, bio citroensap, bio gember 0,92%. Geleermiddel: pectine.
250 gr
Bio pruimen en citroen confituur.
Ingredienten:
bio pruimen 69,1%, bio citroenschil 0,16%, bio bruine suiker. Geleermiddel: pectine.
250 gr
Confituur van Rode vruchten en Agavesiroop
Ingredienten:
Biologische kleine vruchten in wisselende verhoudingen 59,8% (frambozen, braambessen, rode vruchten), bio agavesiroop.Geleermiddel:pectine.
250 gr
Confituur van abrikozen. Uitstekend op brood als ontbijt of tussendoortje
Ingredienten:
Abrikozen 85%, suiker, citroensap, pectine. Zonder conserveringsmiddelen of kleurstoffen.
220 gr
Ouderassen appels met gember. Lekker bij geroosterd brood of als bijgerecht bij zachte kazen.
Ingredienten:
Ouderassen appels 75,7%, suiker, citroensap, gedroogde gember 5%. Zonder conserveermiddelen of kleurstoffen.
220 gr
Confituur van nectarinen. Uitstekend op brood als ontbijt of tussendoortje
Ingredienten:
Nectarinen 76,8%, suiker, citroensap, pectine. Zonder conserveringsmiddelen of kleurstoffen.
220 gr
Sparren honingdauw
Ingredienten:
100% Sparren honingdauw
200 gr
Kastanje honing
Ingredienten:
100% honing
200 gr
Rododendron honing
Ingredienten:
100% honing
200 gr
Linde honing
Ingredienten:
100% Honing
200 gr
Gemengde bloemenhoning van zoutwaterplanten
Ingredienten:
100% Honing
200 gr
Heerlijk appelsap. Handgeplukte verse appels. Zonder toegevoegde suikers, zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen.
Ingredienten:
100% appelsap
3 l
Appelsap met aardbei. Koud geperst. Hand geplukte appels. Zonder toegevoegde suiker, zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen.
Ingredienten:
Appel, aardbei sap en vruchtvlees 20%. Schudden voor gebruik.
0.20 lt
Appelsap met gember. Koud geperst. Hand geplukte appels. Zonder toegevoegde suiker, zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen.
Ingredienten:
Appel, gember sap 6%. Schudden voor gebruik.
0.20 lt
100% BIO appelsap van oude rassen appels. Slow food presidium Koud geperst. Hand geplukte appels. Zonder toegevoegde suiker, zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen.
Ingredienten:
100% bio appel
0, 75 lt
Bio vlierbloesem siroop. Uitstekend dorstlessend drankje, maar ook als hete infusie. Te verdunnen met 6/8 delen water.
Ingredienten:
Waterige infusie van vlierbloesem 52,8% (11,2% bio vlierbloesem), bio bruine suiker, bio citroensap. Zuurteregelaar: citroenzuur. Schudden voor gebruik.
500 ml
Bio basilicum siroop. Uitstekend dorstlessend drankje, maar ook als hete infusie. Te verdunnen met 6/8 delen water.
Ingredienten:
Waterige infusie van basilicum bladeren 54,5% (17,3% bio basilicum bladeren), bio bruine suiker. Zuurteregelaar: citroenzuur. Schudden voor gebruik
500 ml
Bio Munt siroop. Uitstekend dorstlessend drankje, maar ook als hete infusie. Te verdunnen met 6/8 delen water.
Ingredienten:
Waterige infusie van bio munt bladeren 47,8% (11% bio munt bladeren), bio bruine suiker, bio mint hydrolaat. Zuurteregelaar:citroenzuur. Schudden voor gebruik
500 ml